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日本進口鮮嫩味醂油鰈無刺魚片
- 品號：4993842
- 純糯米釀造，自然發酵
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- 具有緊縮蛋白質特性，肉質口感佳
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商品組合：
日本味醂油鰈無刺魚片*10包(其中一包開放體驗)
相關配件：
無
日本限定美味-油鰈
A. 鰈魚富含高度的天然魚油，故稱[油鰈]。
B. 古時候北海道人用來萃取油質與數種維他命的珍貴魚種。
C. 屬於細嫩肉質魚種，純白肉身，油脂分佈均勻，有[小鮪魚肚]之稱。
D. 捕撈期在每年11-12月。
E. 生長在鄂霍克次，白令海，北美等的冰冷海域。
F. 純淨環境生長，零污染。
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日本甘醇味醂
以純糯米釀造而成， 因自然發酵，不使用添加物，味醂具有緊縮蛋白質特性，使肉質的口感更佳。在日本，特別使用在魚肉上，可使既喜歡吃魚又怕魚味道的消費者，深受喜愛。
製造流程: 糯米—去糠—洗淨與浸泡—蒸熟—冷卻—密封(60天)—壓榨萃取—熟成(成琥珀色)，完成品。
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本產品所使用的味醂是依據日本數百年來，所留傳下來的傳統釀造技術而成，並非一般調合式味醂，所以既使加熱後依然不會變黑而保有光澤，敬請安心食用。
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引用自momo購物
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